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            斯坦福研究:討厭蔬菜怎麼辦?“誘人”菜黃祥利名勾食欲

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            • 来源:b8yy私人影院_生理卫生课上的意外

            ­  中新網6月19日電 據外媒報道,空蟬之森 下載美國斯坦福大學的研究人員稱,給素菜起個"誘人"的名字是"勾引"不喜歡吃蔬菜人們的訣竅。

            ­  這傢大學的研究人員拿到校內自助翼虎色戒 鐘麗緹餐廳用餐的同學們做試驗。他們發現,在把素菜的名一路向西2之泰西在線觀看字起得"誘惑迷人"之後,素菜的銷量攀升瞭25%。

            ­  中新社記者 賀俊怡 攝" />

            ­  這些"勾人"的菜名就包括"豆豆嘶嘶響"、"威猛捷達甜菜根",還有"麻花橘釉胡蘿卜"。這一個個"帶勁"的名字激發瞭用餐的人想嘗嘗的沖動。

            ­  在這次試驗中,研究人員們棄用以往常用的比如"百分百健康"這類的標牌,但這些蔬菜類菜品與平時做的沒有任何不同。

            美國已有個州進入重大災難狀態­  這個試驗整整在斯坦福大學的校園裡做瞭整個一個秋季學期。每天,自助餐廳裡都會有一款素菜用以下四種方式中的一種來起名。以那個胡蘿卜菜舉例:

            ­  •基本款:即平鋪直敘寫上蔬菜類型如 "胡蘿卜"

            ­  •健康限制款:"不含糖澆汁橘味胡蘿卜"

            ­  •健康積極款:"明智的選擇-富含維C的橘味胡蘿卜"

            ­  •誘惑勾人款:"麻花橘釉胡蘿卜"

            ­  而且研究人員在一個星期裡每天輪番學信網提供不同種類的蔬菜。蔬菜種類包括甜菜根、甜南瓜、胡蘿卜、玉米、西葫蘆、扁豆和白薯,以保證豐富。

            ­  研究人員們每天都會清點總共用餐的大約600人當中,有多少人選擇瞭他們推薦的素菜。用餐結束的時候,他們還會測算到底那款素菜被吃掉多少。

            ­  結果發現,一旦素菜用瞭"誘惑勾人"款的名字就賣得最好。這些被起瞭"誘人"名字的熱賣菜還包括"麻花薑蒜甜南瓜塊"、和"麻辣超爽酸溜溜甜菜根"。

            ­  有趣的是,素菜一旦用瞭"誘人"的菜名,吃的人就會比僅用"基本逍遙兵王款"菜名的人多25%;但居然比用"健康限制款"菜名的人能多出41%、比"健康積極款"多出35%。

            ­  負責這項研究的特恩沃德表示,如果想想吃東西時的心理因素,他們的研究結果就很一目瞭然瞭。

            ­  他說:"絕大多數人在猶豫想吃什麼的時候,他們受到瞭味覺的指揮","研究似乎說明,越是說成是健康的說法,不知道為什麼越讓人沒食欲。"

            ­  他指出:"菜的名字的確影響到我們的知覺,讓我們聯想到這個菜會是什麼味道。所以我們就希望用一個充滿誘惑的名字,讓人們能對蔬菜重新認識。"

            ­  是啊,雖然我們都知道應該多吃蔬菜,但不是每個人都能做得到。

            ­  拿英國來講,英國人每天被建議吃至少五份水果和蔬菜。但真正做到的,在英國成年人當中也不過就大約四分之一。